Recipe : Rendang Ayam Johor

 Bahan-bahan :-

- seekor ayam

- 1 cawan santan 

- 4 sudu kerisik 

- rempah 4 sekawan(kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga)

- daun kunyit (dicincang halus)

- daun limau purut diramas ramas 

Bahan-bahan untuk dikisar:-

- 10 tangkai cili kering 

- 5 tangkai cili merah 

- 3 biji bawang besar 

- 4 ulas bawang putih 

- 2 inci halia 

- 2 inci lengkuas 

- 2 batang serai 

- 1 sdb jintan manis 

- 1 sdb jintan putih 

- 1 sdb biji ketumbar 

Cara-cara :-

- Tumiskan bahan bahan yang telah dikisar hingga pecah minyak 

- Masukkan ayam dan gaul rata. Biar hingga ayam separuh masak dan masukkan santan dan kerisik. 

- Perasakan dengan garam dan gula. Kacau rata dan biar hingga ayam masak. 

- Masukkan daun kunyit dan daun limau purut dan matikan api. 

*Recipe ni mama dapat dari Facebook/ mama google 

Love,

Bie