Recipe : Sup Ayam Mamak

Gambar tak cantik tapi sedap okays

Bahan-bahan :-
- Ayam                              seekor
- Rempah sup                  Sepeket kecil (25g)
- Rempah kurma              2 sdb
- Serbuk kunyit                1 sdb
- Lada hitam tumbuk      1 sdb
- Bawang merah              2 buku
- Bawang putih                4 ulas
- Halia                              2 inci
- Buah pelaga                  4 biji
- Bunga lawang               2 biji
- Akar ketumbar              3 batang (satu sepanjang 3 inci)- jangan ambil halus
- Kentang                        2 biji
- Karot                             1 batang
- Tepung gandum          1 sdb (larut dalam air)

Cara-cara :-
1. Blend semua bahan kecuali buah pelaga, bunga lawang
2. Tumis hingga naik bau
3. Masuk ayam + air
4. Masuk kentang
5. Masuk karot
6. Bila semua empuk, masuk tepung gandum yang dilarut dengan sedikit air
7. Masuk hilal + cili padi
8. Tutup api dan masuk garam
9. *optional* Tabur daun ketumbar,daun sup, daun bawang, bawang goreng Limbat

Nota :
- Baru first time buat and menjadi alhamdulillah. Sodap. Abah bagi 5 bintang. Selamat mencuba !

Love,
Bie